KONSULTAN TOKO BANGUNAN
UNGGUL, +62 813-9864-6177, Rahasia Sukses Hema Resto
Konsultan Bahan Bangunan, Bisnis Jakarta 2019, Konsultan Bisnis Jakarta, Bisnis di Jakarta, Konsultan Manajemen Jakarta, Manajemen Bisnis Jakarta, Konsultan Manajemen di Jakarta.
Rahasia
Sukses Hema Resto - Kegigihan menelusuri perjalanan panjang
di sektor bisnis kuliner mengantarkan Hema Resto pada gerbang kesuksesan.
Berdiri sejak November 2000, kini restoran yang menyajikan hidangan khas
Belanda tersebut telah menginjak 18 tahun.
Sosok di balik nama besar Hema Resto tidak
lepas dari perjuangan sang pendiri, Titi Ratna Savitri. Sebelum memiliki enam
gerai yang tersebar di Bekasi dan Jakarta, catatan awal Hema Resto bermula dari
sebuah kantin di daerah Bekasi.
"Awalnya,
kantin 3x3 meter pada 2000 di kawasan Kemang Pratama. Kantin dengan displaypajangan-pajangan Belanda yang
menonjol yang dilihat customer,"
kata Titi Ratna Savitri kepada Liputan6.com, melalui sambungan
telepon, baru-baru ini.
Bukan tanpa alasan, ada kisah di balik keputusan untuk
mantap menggunakan nama Hema. "Kita dapat ide dari customer dengan konsep Belanda. Hema
sebetulnya nama department store di
Belanda. Tapi kalau di kita Hema itu 'Halal,
Enak, Murah, dan Artistik'," tambah Titi.
Tak
hanya gagasan yang tercetus dari customer,
Titi juga melakukan beberapa hal sebelum mendirikan Hema Resto. Salah satunya
adalah dengan melakukan riset untuk mengusung konsep kuliner Negeri Kincir
Angin tersebut.
"Kita
memantapkan konsep Belanda nggak hanya dari dekorasi tapi sampai datang ke
Kedutaan Belanda meminta info tentang Belanda," jelasnya.
Di
sisi lain, Titi melihat persaingan bisnis kuliner yang begitu ketat.
"Perkembangannya juga sangat pesat tapi kita tetap kerja keras, konsisten
dan memberikan service terbaik.
Salah satunya kalau ada customer komplain
di platform tertentu kita
berikan voucher," kata Titi.
Meski
digempur dengan berbagai persaingan dan perkembangan yang pesat, Hema Resto
membuktikan eksistensinya dengan membuka Omah Buntut. Second label ini menyajikan menu
Nusantara yang diminati, yaitu sop buntut.
Terkait
menu, Titi bersama manager dan timnya sharing ide
ingin membuat menu baru sebelum kehadiran chef pada
2010. Ia menambahkan menu favorit berganti beberapa periode.
Kendati
demikian, saat ini sajian-sajian unggulan yang berhasil memanjakan lidah customer Hema Resto.
"Yang
jadi favorit itu sirloin steak, zuppa soup, tapi frozen cappuccino jadi favorit dari
sejak awal berdiri sampai saat ini. Untuk frozen
cappuccino kita pakai essence rum
yang halal," tambah Titi.
Industri yang kami layani :
>>> Retail / Ritel : Segala jenis toko ; Toko
Buku, Toko Bangunan, Minimarket, Supermarket, Hypermarket, Toko Buah, Toko Obat
/ Apotik, Baby Shop, Pet Shop, Toko Roti / Bakery, Dll.
>>> Manufacture / Pabrik : Segala Jenis
Pabrik ; Pabrik Makanan & Minuman, Pabrik Plastik, Pabrik Kertas, Dll.
>>> Service : Hotel, Restoran, Printing,
Cafe, FnB, F & B, Laundry, Wedding, Fashion Design, Barber Shop, Dll.
Komentar
Posting Komentar