Jumat, 06 Juli 2018

Konsultan Manajemen dan Bisnis | Strategi Mengendalikan Produksi

KONSULTAN MANAJEM 


Terpercaya, +62 822-3332-2799, Konsultan Manajemen


Konsultan Bisnis, Konsultan Bisnis Manajemen, Konsultan Manajemen Restoran, Konsultan Manajemen Produksi, Jasa Konsultan, Manajemen Bisnis, Konsultan Manajemen Strategi.


Mengendalikan Proses Produksi Restoran

Kita tahu sendiri kan bahwa setiap perusahan jasa atau produk pasti sangat ingin memiliki banyak keuntungan bagi perusahaannya, dengan mengatur produksi dalam perusahaan dan memaksimalkan jumlah keuntungan dan juga meminilasikan jumlah produksi.





Ada hal yang perlu diketahui sebelum anda ingin mengendaikan produksi anda. Berikut penjelannya :


A.    Pebisnis Restoran Adalah Enterpreneur



Pengusaha restoran yang sukses adalah gabungan dari karakter seorang pengusaha handal dengan skill yang baik. Selain menyuguhkan makanan yang lezat, pebisnis restoran juga dituntut untuk melayani konsumen dengan ramah dan nyaman, agar para konsumen memiliki kepercayaan ke restoran anda.

B.      Kemampuan Diri



Di dunia ini sudah banyak bisnis yang sudah dan terus berkembang, tetapi banyak juga yang mengalami kegagalan. Penyebab kegagalan itu banyak sekali, diantaranya ketidakseriusan dalam mengelola bisnis yang dijalani.

Penyebab lain kegagalan dalam berbisnis adalah kurang kemampuan. Bila Anda hendak membangun bisnis restoran, tentunya Anda harus memiliki kemampuan analisis pasar, manajemen restoran, dan masak-memasak.

Selain itu penyebab kegagalan dalam membangun bisnis restoran adalah :

- Pemilihan lokasi yang salah atau tidak strategis
- Terlalu optimis dengan menu masakan yang Anda kuasai
- Menunggu bola dan tidak berinisiatif menjemput bola
- Pelayanan yang kurang baik
- Tidak ada menu istimewa
- Tidak menjaga kualitas rasa
- Menaikkan harga secara besar-besaran
- Sikap yang tidak bersahabat dengan para pegawai

C.    Jenis Restoran

Gourmet (Restoran Ala Ruang Makan di Rumah Mewah)
Fast Food (Restoran Layanan Cepat)
Bistro / Grill (Restoran Keluarga)
Buffet (swalaya/prasmanan, bahkan masak sendiri)
Restoran Sederhana
Restoran Istimewa
Restoran Etnik

D.     Menu Makanan

Menu juga akan menentukan semua hal yang terkait dengan restoran Anda. Menu makanan akan menunjukkan siapa target market yang paling spesial. Menu juga berpengaruh terhadap lokasi yang paling tepat. Menu ikut menentukan dekorasi restoran. Menu juga menuntut tenaga kerja yang tepat.

E.      Cara Penyajian dan Bahan Baku



Sekarang ini, masyarakat makin dewasa dalam menyikapi berbagai hal, termasuk dalam memilih restoran kesukaannya. Kadang kita bertanya-bertanya, bagaimana mungkin hanya gara-gara cara penyajian konsumen berpaling. Akan tetapi ituah kenyataannya. Demikian pula bahan baku . Sekarang ini masyarakat semakin berhati-hati menggunakan bahan makanan tertentu. Untuk mendapatkan yang sempurna makan gunakan bahan baku yang berkualitas.

F.      Keuangan



Bila ingin memulai berbisnis restoran, setidaknya Anda harus memiliki modal yang besar. Tetapi apabila ingin tetap membangun restoran yang besar seperti restoran jenis gourmet, sebaiknya Anda mencari investor atau beberapa rekan bisnis atau konsultan.co

G. Buat Rencana Bisnis yang Matang

Jika Anda ingin membuat perusahaan besar, sebaiknya Anda membuat bisnis plan terlebih dahulu. Dalam membuat bisnis plan, ada beberapa unsur yang harus Anda perhatikan.

- Tujuan usaha atau visi dan misi
- Jenis usaha
- Gambaran lokasi usaha
- Untuk siapakah restoran anda
- Segmentasi pasar
- Strategi marketing yang akan dijalankan
- Mempersiapkan manajemen yang baik
- Struktur usaha

Konsep Manajemen Sistem Informasi Restoran
Berikut beberapa faktor yang perlu di pertimbangkan dalam memilih sistem informasi restoran agar sesuai dengan kebutuhan bisnis anda saat ini dan di masa yang akan datang.

1. Standardisasi Restoran
Bisnis restoran berawal dari satu unit bisnis yang sukses meraih kepercayaan pasar. Faktor penyebab kesuksesan tersebut seperti resep masakan, lingkungan restoran, tata letak dan sebagainya, menjadi sebuah standard. Oleh karena itu, pemilik bisnis restoran akan merasa perlu untuk mempertahankan standard tersebut pada setiap cabang restoran. Dari titik awal ini bisnis restoran telah memiliki nilai pembeda di pasar yang harus dijaga oleh setiap cabang. Modul ini akan memberikan kemudahan penerapan dan pemantauan standardisasi.

2. Visibilitas Aktivitas Usaha Restoran
Dengan memiliki pemantauan secara real-time terhadap seluruh kinerja operasional restoran, para manajer di seluruh ini lebih memiliki dasar dalam pengambilan keputusan. Aktivitas yang dipantau mungkin berbeda pada masing-masing perusahaan restoran. Alat monitoring ini harus dapat mengukur lebih rinci, seperti kecepatan pelayanan, kebersihan restoran, dan sebagainya. Modul ini juga harus dapat diintegrasikan dengan CCTV agar memudahkan pemantauan fisik. Pada akhirnya, perusahaan akan mendapatkan efisiensi dalam hal monitoring.

3. Analisa dan Pelaporan Usaha Restoran
Seluruh data historis disimpan dan dikelola dengan praktik terbaik dapat membantu analisa dan pelaporan yang akurat. Pelaporan yang akurat akan mencerminkan kondisi nyata, analisa yang akurat akan memberikan ide untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.


Industri yang kami layani : 


>>> Retail / Ritel : Segala jenis toko ; Toko Buku, Toko Bangunan, Minimarket, Supermarket, Hypermarket, Toko Buah, Toko Obat / Apotik, Baby Shop, Pet Shop, Toko Roti / Bakery, Dll. 


>>> Manufacture / Pabrik : Segala Jenis Pabrik ; Pabrik Makanan & Minuman, Pabrik Plastik, Pabrik Kertas, Dll.


>>> Service : Hotel, Restoran, Printing, Cafe, FnB, F & B, Laundry, Wedding, Fashion Design, Barber Shop, Dll.


>>> Start Up : Segala Jenis Industri.








Konsultan.co


The Future Of..


Indonesia Business Growth




& Integrated Business Strategy





Tidak ada komentar:

Posting Komentar